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为什么鸡蛋清会是绿的,这样还能吃吗

鸡蛋清是绿的,鸡蛋肯定变质坏了,最好还是不要食用!

鸡蛋清是绿的,鸡蛋肯定变质了,最好还是不要食用.1、蛋清是指包在蛋黄周围由蛋白质组成的透明的胶状物质.故又称为蛋白,与蛋黄相对.蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名.2、蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用.如果用高速打蛋器把蛋白搅拌,会呈现泡沫状像海棉般有弹性,是做蛋糕的首要步骤.

蛋清变成绿色,是由于吉普斯安菌大量繁殖造成的.这种细菌产生的毒素呈现绿色,所以蛋清已经变质,切勿食用.蛋清又称为蛋白,蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质.蛋白分浓蛋白,稀蛋白.浓蛋白:靠近蛋黄的部分蛋白,浓度较高.稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白,浓度较稀.蛋白中主要是卵白蛋白,还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质.致使蛋清变绿的因素:①保存不当、受到外界刺激,导致变质,这种蛋根本就无法食用了.②该蛋是受精卵蛋,受精卵蛋在胚胎发育时,有可能出现绿色蛋清.③也可能由于下蛋的母鸡,吃了某些物质造成的.

鸡蛋清又叫蛋白,蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%-58. 5%.蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白.蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质. 蛋白又分浓蛋白,稀蛋白.浓蛋白:靠近蛋黄的部分蛋白,浓度较高.稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白,浓度较稀. 有两种可能会使蛋清变绿. 1、保存不当、受到外界刺激,导致蛋变质,这种蛋根本就无法食用了. 2、该蛋是受精卵蛋,受精卵蛋在胚胎发育时,有可能出现绿色蛋清. 专家特别提醒,蛋清呈绿色的成因需要经过实验才能确定原因,最好不要食用.

不能吃了,为了确保生命安全一定不可以吃! 蛋清发青,说明鸡蛋整体已经腐坏了,可能还会有恶臭的味道,可能是因为长期放在常温下的关系,现在的天气冷热不定的,很容易使食物腐坏

说明鸡蛋已经变质,不能食用

鸡蛋清成绿色了,应该是变质了吧,如果是变质的鸡蛋,为了身体健康着想蛋黄也不要再吃了,变质的东西已经产生危害身体的细菌,它不会分出蛋清或蛋黄的,只要变质,这个鸡蛋应该就不能吃了,节约虽然是一种好的品质,但是如果因为这个气出毛病的话,就得不偿失了,所以我建议不要因小失大

鸡蛋的蛋清一般都是透明的,这才比较正常. 这样的鸡蛋一般就是坏了,建议您不要食用,有害于身体健康但是还有一种青饲料吃得多的母鸡,生的蛋蛋清颜色就偏绿.没有关系,可以吃的.鸡蛋清发绿是因为鸡蛋发霉了.以上几种就是鸡蛋清

鸡蛋清发绿是因为鸡蛋发霉了.

这种情况是鸡蛋在变质的过程中,但还可以食用,一定要做熟.一般鸡蛋在保存过程中,因为环境温度变化,鸡蛋的保存时间不同,夏天保存的时间短一些,所以买鸡蛋不要多,尽量快吃完,不过有时也难免刚买回来就是绿的,那是鸡蛋在销售商处时间长了,他们都是常温保存.你买鸡蛋要买表面干净不破的,细菌不容易进去,就不容易发绿.太绿就不要吃了.我经常遇到这样的鸡蛋,都是这样处理,颜色太深就不吃了.

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